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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第11期:钓龙饭 Fishing-dragon Rice Bun
据传，鹤庆坝子原来是个汪洋大海，海里住着以蝌蚪龙为首的99条龙，时常兴风作浪，祸害周围山村的各族群众。南诏建国后2015-05-06 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第10期:花园镇豆花 Blessed Soybean Curd
花园镇一带的石磨豆花，白净、细嫩且韧性特好。传说为汉刘邦庶子淮南厉王刘长贬居雍店时，其妃雍氏善磨豆花，雍氏去世后，花2015-05-05 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第9期:青豆小糕 Rice Cake
自古以来，巍山一直是茶马古道的重镇，本地也有很多从事马帮运输的乡民。城内一支大马帮的马锅头喜好甜食，尤其喜欢吃本地的米糕。2015-05-04 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第8期:玉兰片汤 Yu Lan soup
清仁宗嘉庆（公元1796-1821年在位）年间，湖南益阳住着唐代名将郭子仪的后代郭氏一家。郭氏的长子郭信拥有一身好武艺，年2015-04-30 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第7期:天麻 Tianma Gastrodia elata
天麻主治肝风头痛、眩晕、小儿惊风等症，功效显著。中国不少深山都产天麻，但保康出的药效最好，这里还有个传说故事。2015-04-29 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第6期:弥渡卷蹄 Midu Pork Roll
相传在清朝年间，弥渡一位赴京赶考的学子，带了一罐卷蹄到京城，被一些学者有幸品尝后倍加赞赏，后来竟惊动了皇上，并降旨御口亲尝弥渡卷蹄，从此弥渡卷蹄就名声大振，传扬四方。2015-04-28 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第5期:鹤庆乾酒 Heqing Royal Liquor
鹤庆乾酒的来历，在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故事，这酒据说是乾隆老儿下江南那阵子，在一次晚宴上，品了鹤庆出产2015-04-27 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第4期:乳饼 Milk Pastry
乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。2015-04-24 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第3期:琵琶肉 Lute-shaped Pork
琵琶肉为中甸藏区一种用传统腌制方法制作而成的肉品。具体方法是猪屠宰后将其内脏和骨头取出，保留完整躯体。待其稍2015-04-23 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第2期:酥油茶 Buttered Tea
酥油茶是藏家待客所必备的饮料，多作为主食与糌粑一起食用。砖茶含鞣酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，单喝极易饥饿，必须2015-04-22 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第1期:烧饵块 Baking Er Kuai
一天清晨，粗糠宝挑着一担山货到昆明去卖。刚刚走进大东门，就看见城门口站着不少老百姓，一个个怒气冲天，叫骂之声不绝于耳。2015-04-21 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第13期:虎掌菌炒鸡丝
相传，明朝初年，朱元璋的孙子建文皇帝被他的叔叔朱棣夺了王位之后，逃到了云南削发为僧，在狮子山上当和尚。朱棣派刺2015-05-08 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第14期:腾冲炒饵
腾冲炒饵“大救驾”是云南腾冲的一种小吃，是铒块或饵丝烹制而成，饵块或饵丝都是米类制品。清初，吴三桂率清军打进昆2015-05-11 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第12期:过桥米线 Crossing-over Bridge Rice No
相传清朝初年，云南蒙自县城的南湖风景优美，常有文人墨客攻读诗书于此。2015-05-07 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第15期:黄焖鸡
黄焖鸡 Braised Three-Yellow Chicken2015-05-12 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第16期:木棉传说
木棉传说（版本一） Huaping specialty—Panzhihua- legend of kapok (the first version)2015-05-13 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第22期:巍山扒肉饵丝 Braised Pork with Ear Piec
巍山扒肉饵丝 Braised Pork with Ear Piece2015-05-21 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第23期:丽江头醋 Seasoned Rice Vinegar
“三公里”的丽江头醋 “Three-miles” Seasoned Rice Vinegar2015-05-22 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第24期:丽江腊排骨 Lijiang Cured Pork Chop
丽江腊排骨 Lijiang Cured Pork Chop2015-05-25 编辑：shaun
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[舌尖上的美食] 舌尖上的美食 第18期:海参鹿鸣宴
海参鹿鸣宴 Sea Cucumber-Venison Banquet2015-05-15 编辑：shaun
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