【背景】

昨天，很多人被这则新闻震惊了——《我国消化道癌症高发或与喝水有关，饮用水中亚硝胺是美国3.6倍》。原来，清华大学环境学院历时3年多，覆盖全国23个省、44个大中小城市和城镇，从出厂水、用户龙头水到水源水，针对饮用水中亚硝胺浓度和种类进行了一次科研调查，这项调查可以说是迄今为止国内最大最全面的一次。

【新闻】

请看《中国日报》的报道

Traces of a potentially cancer-causing chemical known as NDMA was detected in the drinking water of 44 Chinese cities, while samples from the east and south were found to have relatively high concentrations, according to a new study.
一项新研究表明，中国44个城市的饮用水检测出可致癌化学物质亚硝基二甲胺，其中东部和南部地区的浓度相对较高。

【讲解】

a potentially cancer-causing chemical是可致癌化学物质，drinking water是饮用水。
亚硝基二甲胺（N-nitrosodimethylamine，简称NDMA）是饮用水氯消毒过程（disinfection process used for chlorinating drinking water）产生的副产物（byproduct），研究还测试了其他亚硝胺类（nitrosamines）消毒副产物。
清华大学环境学院国家环境模拟与污染控制重点实验室陈超副研究员12日表示，过去三年其团队分别测试了全国23个省、44个城市供水系统（water supply systems）中的亚硝胺类消毒副产物及其前体物，从155个点位采集了164个水样（samples），包括出厂水（finished water from treatment plants）、用户龙头水（tap water）和水源水（original sources）。出厂水和龙头水中NDMA的平均浓度分别为11和13ng/L（纳克每升，ng per liter），检出率是美国的3.6倍。
尽管没有直接证据表明亚硝胺化合物对人类致癌，但多个流行病学（epidemiology）调查资料表明，人类某些癌症，如胃癌（gastric cancer）、食道癌（esophagus cancer）、肝癌、结肠癌（colon cancer）和膀胱癌（bladder cancer）等可能与亚硝胺有密切关系。
世界卫生组织在2008年提出了100ng/L的推荐值（recommended value）。
另外，腌菜（pickles）、咸鱼（cured fish）和烟草烟雾（tobacco smoke）中也含有亚硝基二甲胺。

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