手机APP下载

您现在的位置: 首页 > 英语口语 > 实战英语口语 > 每天三分钟学英语 > 正文

每天三分钟学英语 第404期:英文"红屋牛排"不是red house,"西冷牛排"更不是west cold哟

来源:可可英语 编辑:alice   可可英语APP下载 |  可可官方微信:ikekenet
  下载MP3到电脑  [F8键暂停/播放]   批量下载MP3到手机
Can I have a porterhouse?
我要一份红屋牛排。

牛排的“部位”在英文中叫做cut,牛排中都有哪些常见的部位呢?

1、Loin 腰肉
大部分牛排都出自这个部位。腰肉可以分三种。

① Short loin 牛前腰肉

Porterhouse 红屋牛排/美式T骨
中间有T型骨,一边为菲力(较大),一边为纽约客。

T-bone T骨牛排
类似porterhouse,T字形一边是菲力(较小)

New York strip/strip steak/strip loin 纽约客牛排
通常无骨,有嚼劲。

英文『红屋牛排』不是red house,『西冷牛排』更不是west cold哟.png


② Sirloin 沙朗/西冷牛排,牛后腰肉
其中top sirloin比较瘦,还有包括tri-tip.

③ Tenderloin 牛里脊,牛腰部嫩肉
这块肉平时不工作,所以最嫩。一头牛身上只有五、六磅。

Filet mignon 菲力牛排
牛里脊上最嫩的地方,也是最贵的肉

Wellington Steak 惠灵顿牛排

2、Rib 肋骨
Rib eye 肉眼牛排-肋眼
靠近胸部,肉质嫩并且肥瘦均匀。
重点单词   查看全部解释    
strip [strip]

想一想再看

n. 长条,条状,脱衣舞
v. 脱衣,剥夺,剥

联想记忆
rib [rib]

想一想再看

n. 肋骨,肋状物
vt. 装肋于,用肋状物支

 

发布评论我来说2句

    最新文章

    可可英语官方微信(微信号:ikekenet)

    每天向大家推送短小精悍的英语学习资料.

    添加方式1.扫描上方可可官方微信二维码。
    添加方式2.搜索微信号ikekenet添加即可。