1.“take your time”在这里表示“慢慢采,别着急”,源于词组“take one's time”,意为“不紧不慢地、仔细小心地(做某事)”,常见于“take one's time doing(sth.)”和“take one's time over.”的结构,例如:She took her time cutting my hair and did it really well.(紧不慢不地给我剪头发,剪得真是不错。)He has planned to take his time over the journey.(他打算在旅途中慢慢地尽情享受。)另外,这个短语还可以表示“慢吞吞地(做某事),磨磨蹭蹭地(做某事)”,例如:You're taking your time with the lab tests. We need the results now.(你做实验磨磨蹭蹭,我们现在就需要结果。)[qh]
4.文化洗礼[qh]
点菜服务礼仪七项注意[qh]
点菜是顾客用餐过程的开始,专业的点菜服务能够给顾客留下良好的印象,也能够促进餐厅的生意。以下七项服务礼仪,需牢记在心:[qh]
1.受理点菜时,首先要向客人问好,然后奉上菜单.“Here is the menu.”(这是菜单。)要先递给女士、长者或主宾。[qh]
2.应该注意给客人留出一定的选择时间,“Please take your time.” (您请慢慢看。)稍待一会儿再询问客人是否可以点菜,“Are you ready to order now?”(请问现在可以点菜了吗?)[qh]
3.在适当时机向顾客推荐菜品,如厨师推荐(chefs recommendation)、今日特价(today's special)、本店招牌菜( house special)等。[qh]
4.注意针对顾客点完的菜品,要询问客人的喜好和禁忌,“How would you like your...?”(您喜欢怎样做您点的…?)“Is there anything you can't eat?"(请问您有什么饮食禁忌吗?)[qh]
5.对于需要花费较长时间准备的菜品,下单前一定要和顾客说清楚,“I'm afraid it will take some time to prepare.” (这个菜恐怕需要一些时间准备。)以免给赶时间的顾客带来不便。[qh]
6.如果没有顾客所点的菜品,应及时向顾客推荐其他菜肴:"How about...?"(…怎么样?)[qh]
7.点好菜后,应该把点菜单上所记录的内容清晰地向顾客重复一遍,请顾客确认所点菜品无误,以避免不必要的纠纷,并再次询问顾客是否还有其他的需要,“Do you want anything else?”(您还需要其他的什么吗?)[qh]