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Le développement du vin rouge français de Bordeaux
Traduction de Dalian 杜津儒
Le vin rouge de Bordeaux était clair que la couleur rouge vif au Royaume-Uni connu sous le nom de vin rouge, généralement maturité plus tard dans la qualité du vin potable se caractérise par un goût fort calme saveur.
La France est un pays célèbre vin, le vin et laisser les plus connus du monde des régions productrices sont Bordeaux. la production de vins de Bordeaux AOC plus d'un tiers (appellations contrôle de l'origine).
Comme le nombre de qualité de la production de vins haut, a été salué comme un "trésor de vin au monde." Non seulement célèbre, mais aussi la production locale de plus de vin rouge, mais aussi de produire des boissons alcoolisées. Vin de Bordeaux à la variété locale connue.
Le vin rouge de Bordeaux était clair que la couleur rouge vif au Royaume-Uni connu sous le nom de vin rouge,.généralement maturité plus tard dans la qualité du vin potable se caract érise par un goût fort calme saveur.
Dans la place de Bordeaux, la région viticole la plus célèbre du Médoc (Médoc), Graves (Graves), Sauternes (Sauternes), Shengdamili Weng (St.Emillon), Bo Muluo (Pomerol) cinq grandes zones de production.
Médoc
Médoc (Médoc) Bordeaux rouge est représentatif d'origine, la production mondiale de vins les plus avancées. Cette zone est particulièrement célèbre trésor Jacques Margaux village et le village, et quelques bouteilles de grand prix du vin ou même à des milliers de dollars.
Médoc est près de 70 villages, en plus des deux villages, j'espère que les fans peuvent se rappeler qu'il vin St Julien Village et Village Dashitefu.
En outre, la région du Médoc dispose de 61 premier cru, qui Ch.Lafite-Rothschild, Ch.Margaux, Ch.Latour, Ch.Mouton, Rothschild et Ch.HautBrion région tristesse appelés les cinq établissements vinicoles en France , la production de vin, connue sous le nom meilleurs vins du monde.
Graves
Les deux vins rouges et de la production de vin blanc, sont considérés comme des vins non-sucré, est la production de vin vins région.
Sauternes
Connue pour sa production de vin blanc doux, qui "Ch.d, Yquem" pour le vin haut de page.
St.Emillon Région et Pomerol Région : Ces deux régions principalement de Merlot, de vin rouge célèbre pour son goût entre le vin et le ballon entre les vins de Bourgogne.
Le premier siècle après JC: le premier vignoble à Bordeaux.
Le premier siècle après JC, les immigrants guerre Kirk vint à Bordeaux, a planté le premier arbre de l'histoire de cépages bordelais. Caractéristiques de leur choix en fonction du climat de Bordeaux, une histoire connue de raisins Bordeaux Biturica, ce cépage est relativement froid, le climat très convenable et les conditions du sol à Bordeaux. Peut-être savons maintenant que peu de gens dans cette variété, mais c'est un Cabernet Sauvignon (cabernets) et d'autres variétés des
ancêtres.
Le 12 siècle: la naissance de l'entreprise au porto
En 1152, Aquitaine (Bordeaux notamment, sud-ouest de la France, y compris les régions du chesse) et Aliénor HenriPLANTAGENET marié, Henri devint le roi d'Angleterre. Par conséquent, les échanges commerciaux entre Bordeaux et l'Angleterre sont très proches: la nourriture britannique expédiées, les textiles et métalliques, puis de nouveau à vin de Londres.
Depuis le gallon, après Bordeaux en ligne sur la rivière de l'Atlantique, ce qui rend Bordeaux a une des conditions de transport unique. Un grand nombre de navires marchands britanniques à destination et à partir du Royaume-Uni et Bordeaux, à un port de transport de Bordeaux animée. transactions fréquentes grandement stimulé le développement de vin.
Le XVIIe siècle: l'impact de l'Bordeaux Pays-Bas
Au 17ème siècle, Bordeaux accueillir de nouveaux clients: le néerlandais, l'alliance Lufthansa d'hommes d'affaires et les gens de la Bretagne. Ils achètent de grandes quantités de vin, puis dans l'entrepôt dans tous distillation. Chateau Afin de répondre aux besoins de ces clients, l'augmentation de la production de vin. d'affaires vin de Bordeaux créant ainsi une nouvelle ère.
Le XVIIIe siècle siècle: le New American World
Au 18ème siècle, l'Amérique a découvert le Nouveau Monde a contribué de manière significative à l'élaboration de vins de Bordeaux. Les immigrants au commerce américain, vin de Bordeaux a connu une prospérité sans précédent. Les importations de vin américains que les importations du Royaume-Uni, moins de 10%, mais la qualité du vin est bien meilleur que les exportations de vin américain, vin de Bordeaux que les gens sachent ce que Londres est la plus
belle carte des vins. Durant cette période, la naissance de la première bouteille de vin et une outeille d'étanchéité du puits. Avant cela, dépendent essentiellement du commerce du vin en fût et le transport, la capacité standard de 225 l barriques bordelaises.
Le XXe siècle：La crise et la prospérité
Au milieu du 19e siècle, les terribles attentats du vignoble le mildiou, l'industrie du vin un temps de retard. 1857, il a été trouvé des moyens pour lutter contre le mildiou. Le mildiou de la levée de la peine, l'industrie du vin a commencé à récupérer et une fois de plus durable. Le fameux classement de 1855, la naissance d'un certain nombre de vignobles célèbres chasseurs-classe. Plus tard, la révolution industrielle et la libéralisation du commerce du vin à promouvoir davantage le développement de l'industrie du vin à Bordeaux, après celle de l'Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas et les exportations du Royaume-Uni sont également de plus en plus rapidement. En 1865 à 1887, le développement des vins de Bordeaux a atteint son apogée.
Le XXe siècle: la naissance de la réglementation viti-vinicole
La fin du 19ème début du 20ème siècle, le vin est confrontée à une nouvelle crise: la production de la fraude et la baisse des prix. Afin de maintenir la qualité et le rendement de Bordeaux, le gouvernement a aboli le contrôle local et a commencé à rédiger un nouveau vin de pays d'origine (1911). 1936 a créé le INAO et AOC, à travers les vignobles des conditions géographiques, les variétés, la production, l'alcool, les méthodes de plantation et de processus de brassage de contrôler strictement le produit. Environ 97% des vins de Bordeaux AOC par le moniteur.
Dès 1955, des tombes, et les établissements vinicoles région de Saint-Émilion ont adopté une nouvelle classification des règles, tandis que d'autres régions adhèrent encore à la classification en 1855. De Bordeaux en 1956 a subi le gel les plus graves, les vignobles subi de lourdes pertes. Mais la catastrophe n'a pas la défaite manoir qui, dans le visage de braver des difficultés, Ils sont plutôt une bonne compréhension de l'élaboration de vins de Bordeaux et de la demande mondiale de vin est étroitement liée à la croissance de la demande mondiale un impact direct sur la production de vin local. Entre-temps, après plusieurs siècles d'exploration, de la brasserie artisanale et le processus de mise en bouteilles arrivent à maturité, la qualité et la quantité de vin est également très stable.,bordeaux la production totale annuelle de 60 millions de tonnes de stabilité.
Afin d'approfondir les échanges et la coopération avec le monde extérieur, un monde de la foire aux vins de Bordeaux a lieu tous les deux ans, se réuniront vins du monde au bord du lac Pavilion belle spacieux, où vous pourrez profiter gratuitement pour chacun des meilleurs vignobles. Et a la plus célèbre université de Bordeaux professeur et meilleur laboratoire, chateau son soutien à fournir une technologie puissante et excellente vigneron, chaque année ici, où il a étudié sous des dizaines de vins des quatre coins du monde.
Connu des hauts et des bas, en marchant quelques centaines d'années plus tard, vin de la France Bordeaux véritablement devenu lieux saints dans le monde, la capitale du vin.
