饮食影响着我们的心理健康,科学家们为这一说法提出了新的阐述 。研究员们表示,我们所吃的会影响并改变我们的脑化学,一直到30岁为止 。他们还说到,这也解释了为什么老年人比不到30多岁的人情绪更加稳定、更愉悦 。该研究的团队带头人是丽娜.贝格达奇(Lina Begdache),她是一名从事卫生和健康研究的教授 。研究员说虽然我们的饮食和糖尿病、心脏病和肥胖密切相关,但关于人类饮食摄入量对心理健康影响的研究却很少 。研究员们同样认为心理健康会刺激健康饮食、健康锻炼以及运动 。
该研究通过匿名网络调查进行 。通过社交媒体平台将调查发送至不同专业和社会网络群体 。贝格达奇教授发现每周吃快餐次数超过3次的30岁以下成年人,出现精神混乱、焦虑和抑郁症状的可能性更高 。她说道,研究发现对于30岁以上的成年人而言,更少的碳水化合物以及更多的水果能够减少焦虑和抑郁 。贝格达奇指出,研究表明地中海型饮食对我们的大脑和身体有着同等益处 。她说道:“其中包含所有有益大脑结构健康的重要成分 。”