亚洲有着饮茶的悠久传统,中国也不例外
。然而,近来越来越多的中国人开始饮用另一种饮品
。对居住在国外和大城市的中国人来说,咖啡变得越来越流行,同时在南部的云南省山区,咖啡还是一种很受欢迎的作物 。在北京等大城市,咖啡店似乎在每个主要街角都能找到
。这些咖啡店不仅出售世界著名咖啡公司星巴克的饮品,来自韩国、台湾、香港和英国的公司也在中国经营 。我问过一些中国女性,自从搬到美国以后是否对咖啡的热爱超过对茶的热爱
。饮茶深植于许多亚洲国家的文化和传统中,比如中国和日本
。但这一情况会改变吗?亚洲的年轻人现在会选择一杯咖啡而不是茶吗?苏蓓蓓来自中国,她过去8年来一直在美国居住,但在此之前,她在意大利生活了两年
。我们在华盛顿特区附近一个拥挤的越南面馆采访了她,她说她喜欢茶胜过咖啡,但她说对于中国的年轻一代来说可能不是如此 。安娜;“你爱喝咖啡还是爱喝茶?”
苏蓓蓓:“我爱喝茶
。”安娜:“你是否认为中国人开始饮用更多的咖啡,成为爱好咖啡者?”
苏蓓蓓:“我想他们肯定越来越爱喝咖啡,年青一代人就喜欢咖啡
。”很多中国的年轻人在社交场合喝咖啡,也就是和朋友会面时
。林洋生活在美国,但来自中国一个因种茶得名的地区 。她在中国时只饮茶,但现在,她说她两种饮品都喝,原因各不同 。“我在中国时绝对喜欢饮茶,但现在在星巴克的影响下,以及不同口味的影响下,我想我对咖啡和茶一样喜欢
。”林洋说对她来说喝咖啡是一种社交活动,她和同事们喜欢坐在咖啡馆里边喝咖啡边聊天
。她说茶更多地与家庭记忆有关,她在福建省长大,这个地方因茶得名
。林洋说小时候,她家人会在晚上坐在一起,泡上一壶热茶,聊着白天的事 。所以现在,即使是福建茶的味道都能让她回想起这些温馨的家庭往事 。Voyo是生活在华盛顿特区的另一位中国女性,她说来美国后她的口味变了,我们将称她为咖啡皈依者,也就是现在改喝咖啡的人
。“我来美国之前是喜欢喝茶的,但现在我喜欢喝咖啡,事实上是重度咖啡爱好者了
。最初是一天一杯咖啡,后来是一天三杯,如果哪天不喝一杯,我会感到头疼 。”平均来说,每位中国人一年喝5杯咖啡,这一资料来自北京中国咖啡协会
。这个数字远低于世界平均每年240杯的水平,但该协会称中国人饮用咖啡量将每年增加15%
。在北京的Groove Café韩国咖啡连锁店,每天生意都有活动,这里坐满了喝咖啡的人
。连锁店就是在同一个所有权下的一批商店或企业 。随着越来越多的人喝咖啡,很多人看到中国产咖啡豆的商机
。即使中国销售的咖啡大多来自进口,中国产的咖啡也将成为挣钱途径 。中国的大多数咖啡都产自南部的云南省,一个多世纪前,一位法国传教士将咖啡带到这个地区
。但直到最近种植咖啡的根基才扎实 。我是安娜·马特奥
。