我们都喜欢享用烘肉卷,芝士通心粉,或许还有一大碗土豆泥这些爽心的美食。当然,除了那些患有厌食症的人。因为食物会让他们十分的不舒服。这有可能是因为他们吃东西的时候,大脑中产生愉悦情绪的化学物质发生改变,变得厌食和焦躁。此项研究发表在《国际进食障碍杂志》上。
对于大多数人来说,进餐是件很愉快的事情。因为消化食物会刺激多巴胺(一种刺激大脑愉悦中枢的化学物质)的释放。但对于厌食人群来说,吃饭令人焦躁。患厌食症的人群中以女性居多,而厌食的女性事实上都绝食而死。但为何生物会产生如此举动?
为找出原因,科学家让自愿者们服用单次量安非他明(解除忧郁、疲劳的药),这种药物可以提高多巴胺的含量,然后检查他们的脑部。在没有饮食障碍的女性大脑中,多巴胺刺激大脑愉悦中枢。但是在患有厌食症的女性大脑中,多巴胺充斥着大脑的忧虑区域,从而引发焦躁不安的情绪。科学家想消灭厌食症的第一步就是找出这种焦躁从何而来。