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名校公开课:关于食物的心理学、生物学和政治学(12)(中英字幕)

来源:搜狐 编辑:sunny   可可英语APP下载 |  可可官方微信:ikekenet

产地:美国
类型:人文 自然 其他
院校:耶鲁大学
讲师:Kelly D. Brownell

本课程涵盖了吃的研究,因为它会影响每一个人类的健康。 主题包括口味喜好,对食物的反感,食物宗教,食物舒适性,社会仪式饮食,为粮食问题的社会规范的责任。 可持续农业,有机农业食品,讨论政治问题,如转基因食品,营养政策,以及农业和食品工业的影响。


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