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通过对用有机方式培育的草莓 和用传统方式培育的草莓进行并行试验，发现有机草莓含有更多的维他命C，而且有机培育方式的土壤也拥有更高的生物活性。
生活中消费者往往愿意买有机食品，因为他们认为有机食品更健康，更美味，更环保。然而事实真的就是这样么？
为了找到真相，美国的一个以科学家为组成人员的研究小组开始了对草莓的研究。研究人员分析了13幅由有机草莓和传统草莓组成的并行对比图谱。他们发现有机草莓比传统草莓平均多含有大约10%的维他命C和抗氧化物。虽然有机草莓的个头较传统草莓小，但是每一份有机果实中包含的干物质，即果肉的含量比传统果实要多，如果你愿意的话，认为是浆果也可以。同时有机浆果们也有一个较长的保存期。
最终，一份土壤的分析显示与传统的土壤相比，有机土中含有更多的微生物。可以说，研究给我们提供了更科学的依据去证明有机食品更健康、更好吃、更环保。这个发现被刊登在Public Library of Science ONE 期刊上。 [John Reganold, http://bit.ly/d80cbL] 研究表明将有机方法和传统农业相结合，是未来农业发展的方向。
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